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  #1 (permalink)  
Vecchio 05-25-2024, 06:01 PM
Junior Member
 
Registrato dal: May 2024
Messaggi: 3
predefinito L’azoto di ciascun amminoacido è amminico o ammidico?

L’azoto di ciascun amminoacido è amminico o ammidico?


Salve, sto studiando gli amminoacidi e le proteine ma ho dei dubbi che spero possiate gentilmente chiarirmi. Il primo è il seguente: in una sequenza amminoacidica, l’azoto di ciascun amminoacido (tranne quello del residuo amminoterminale che è amminico) è amminico o ammidico?
Grazie mille
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  #2 (permalink)  
Vecchio 05-26-2024, 12:19 PM
Senior Member
 
Registrato dal: Jun 2007
Messaggi: 106
predefinito

Ciao,
in una sequenza amminoacidica, l'azoto di ciascun amminoacido (tranne quello del residuo amminoterminale) è ammidico.

Quando gli amminoacidi formano una catena peptidica, avviene una reazione di condensazione tra il gruppo amminico (-NH2) di un amminoacido e il gruppo carbossilico (-COOH) di un altro amminoacido. Questo processo porta alla formazione di un legame peptidico, che è un tipo di legame ammidico.
Dettagli del legame peptidico

Un legame peptidico è un legame covalente formato tra il gruppo carbossilico di un amminoacido e il gruppo amminico di un altro amminoacido. Durante questa reazione di condensazione, viene eliminata una molecola d'acqua (H2O). Il legame peptidico ha la seguente struttura generale:

-CO-NH-

Quindi, in una catena polipeptidica:

L'azoto dell'amminoacido terminale all'estremità N (amminoterminale) è amminico (-NH2).
Gli azoti coinvolti nei legami peptidici sono ammidici (-NH-CO-).

Ricapitolando

L'azoto del residuo amminoterminale è amminico (-NH2).
L'azoto di ciascun amminoacido successivo nella catena (parte del legame peptidico) è ammidico (-NH-CO-).
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  #3 (permalink)  
Vecchio 05-26-2024, 06:36 PM
Junior Member
 
Registrato dal: May 2024
Messaggi: 3
predefinito

Ciao, grazie mille




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