Vai indietro   Scuola forum (scuo.la) - Forum di discussione per le scuole > Interessi > Cucina



Top 5 Stats
Latest Posts
Discussione    data, Ora  invio  Risposte  Visite   Forum
Vecchio Come usare principio di induzione per dire che p(x) ha coeff reali?  28-01, 09:41  Tristano  1  905   Matematica
Vecchio Perché il rubinetto ha cominciato a sgocciolare da sotto?  27-01, 19:46  Marsilio  3  1716   Idraulica
Vecchio Come calcolare % di KOH impuro dopo dissoluzione in acqua con HCl?  27-01, 16:30  Abramo  3  4391   Chimica
Vecchio Come calcolare pH soluzione tampone acido debole generico HA e NaA?  27-01, 09:00  manuel  1  586   Chimica
Vecchio Cosa posso fare contro violazione segretezza gruppo WhatsApp?  26-01, 19:19  Blair  2  10935   Diritto
Vecchio Come funziona lo steroide androgeno anabolizzante naturale Boldenone sul corpo?  26-01, 18:53  Marcos  2  3894   Medicina
Vecchio Che protezione occorre per batteria al piombo o gel di 24 V - 40 Ah?  26-01, 13:31  Davis  3  8911   Elettronica
Vecchio Quali differenze tra i vari modelli di Xbox e PlayStation?  26-01, 13:10  Christian  4  23450   Videogiochi
Vecchio I tempi sono maturi per comprare un'auto elettrica o ibrida?  26-01, 09:02  marco  10  11909   Consumo Critico
Vecchio Mi devo preoccupare se dai tubi acqua potabile esce una goccia nera?  25-01, 18:14  Marsilio  2  2662   Idraulica

Rispondi
 
LinkBack Strumenti della discussione Modalità di visualizzazione
  #1 (permalink)  
Vecchio 04-26-2012, 12:11 AM
Senior Member
 
Registrato dal: Jun 2007
Messaggi: 818
predefinito Utilizzare proprie posate d'acciaio nelle pizzerie d'asporto

Utilizzare proprie posate d'acciaio nelle pizzerie d'asporto


Ciao a tutti,
era da un po’ di tempo che quando andavo a mangiare la pizza nelle pizzerie d’asporto della mia città, Reggio Emilia, avevo preso l’abitudine di portarmi le posate da casa perché capitava spesso di spezzare qualche dente delle forchette di plastica fornite dalla pizzeria (anche perché oltre la mia tocca spesso tagliarla anche a mio figlio) e poi anche per motivi ecologici, per evitare di produrre rifiuti. Recentemente però mi sono trovato un paio di pizzerie che me ne hanno sconsigliato l’uso dicendo che se fosse arrivato un controllo sarebbe stata data una contravvenzione a loro e a me perché per legge possono somministrare solo materiale usa e getta. Il punto però è che non me le danno loro le posate d’acciaio, ma mi porto le mie da casa. Secondo voi è valido anche in questo caso il divieto?
Grazie
Rispondi quotando
  #2 (permalink)  
Vecchio 05-11-2012, 04:16 PM
Junior Member
 
Registrato dal: Dec 2007
Messaggi: 9
predefinito

Ciao,
Ci sono almeno un paio di fattori che possono far riflettere sul perchè sia vietato.
Il primo che mi viene in mente è il rispetto del piano HACCP sulle contaminazioni, dove ci insegna che è espressamente vietato per questione di igiene introdurre in un locale cibo, posate & affini proveniente dall’esterno della cucina.
Altro discorso è il tipo di licenza del locale che probabilmente essendo d’asporto non può fare somministrazione ma solo vendita: anche gli arredi dovrebbero essere provvisori, giusto per appoggiarsi un attimo, le bevande dovrebbero essere solo in bottiglia sigillata e non alla spina, non ci dovrebbe essere la macchina del caffè, posate solo usa e getta ecc.
Ora, se fosse questione del punto primo rischiereste la multa entrambi, te e il ristoratore mentre se il piano HACCP per quel tipo di attività non vale perché fa solo vendita, la questione riguarda il tipo di licenza ed allora io credo che se te le porti da casa non rischi nulla.
Resta da dire, che qualunque sia il motivo, se il gestore te lo vieta non le usi oppure le usi da un’altra parte dove non sia vietato.
Flavia
Rispondi quotando
  #3 (permalink)  
Vecchio 05-12-2012, 10:05 PM
Senior Member
 
Registrato dal: Jun 2007
Messaggi: 818
predefinito

Beh, qualche giorno fa ho trovato una pizzeria d'asporto che batte ogni record: ci sediamo, e ci apparecchia, ci porta il menu e ci prende le ordinazioni al tavolo. Poi ci porta i piatti di ceramica e le forchette di metallo, ma bicchieri di plastica. Pizze al tavolo e caffè nelle tazzine di porcellana. Paghiamo e la notte non ha dormito nessuno perchè la pizza si era piantata a tutti, ed infatti non era manco buona.
Morale?
Questo magari era un muratore che in seguito alla crisi nell'edilizia si è aperto una pizzeria d'asporto senza sapere nulla di HACCP , di licenze sulle pizzerie e manco della ricetta per come fare la pizza, però si fa una barca di soldi, almeno per il momento.
Poi mano a mano che perderà clienti perchè la pizza non è un granchè e magari arriverà la finanza a fargli un bel multone, chiuderà l'attività e tanti saluti.
E d'altro canto, quello che mi ha fatto più storie e a detta sua si è preso anche un multone diversi anni fa, è quello che fa la pizza più buona del circondario: insomma anche qui, come in molte altre attività, ci vuole professionalità altrimenti tanto vale che vadano a raccogliere i pomodori.
Rispondi quotando
  #4 (permalink)  
Vecchio 09-13-2014, 10:45 PM
Junior Member
 
Registrato dal: Sep 2014
Messaggi: 20
predefinito

Cavolo quante leggi ci sono in Italia!




Rispondi quotando
Rispondi

Strumenti della discussione
Modalità di visualizzazione

Regole d'invio
Non puoi inserire discussioni
Non puoi inserire repliche
Non puoi inserire allegati
Non puoi modificare i tuoi messaggi

BB code è attivo
Le smilie sono attive
Il codice IMG è attivo
il codice HTML è disattivato
Trackbacks are attivo
Pingbacks are attivo
Refbacks are attivo


Discussioni simili
Discussione Ha iniziato questa discussione Forum Risposte Ultimo messaggio
Calcio: ma è giusto mettere dei CT stranieri nelle nazionali? Diego Educazione Fisica 7 04-10-2017 08:10 PM
Metalli da utilizzare per fare in elettrolisi delle viti blu Simone092 Chimica 9 03-27-2009 11:21 AM
Il miglior Redirect 301 da utilizzare in una pagina HTML Nella Informatica 4 09-03-2008 11:33 AM
Più sicurezza delle donne nelle ore notturne .. Mov. Libero Politica 2 03-18-2008 02:59 PM
Sai perchè ci sono gli allagamenti nelle città? FilippoSfragara Idraulica 2 09-27-2007 05:48 PM


Tutti gli orari sono GMT +2. Attualmente sono le 12:05 PM.


© Copyright 2008-2022 powered by sitiweb.re - P.IVA 02309010359 - Privacy policy - Cookie policy e impostazioni cookie