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  #1 (permalink)  
Vecchio 07-13-2008, 10:49 PM
Senior Member
 
Registrato dal: Apr 2008
Messaggi: 772
predefinito Come friggere le patate e farle diventare croccanti e dorate

Come friggere le patate e farle diventare croccanti e dorate


Qualcuno mi sa dire come friggere le patate per farle diventare croccanti e dorate e che tipo di olio si deve usare se non possiedo una friggitrice?
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  #2 (permalink)  
Vecchio 07-16-2008, 06:49 PM
Junior Member
 
Registrato dal: Mar 2008
Messaggi: 7
predefinito

Ciao.
Sicuramente non si utilizza l'olio di oliva per friggere, ma bensì quello di semi.
Riguardo la ricetta, ne trovi tante in giro che si muovono con metodi diversi ma bene o male partono tutte con la lessatura della patata per poi far finire la stessa in padella o in forno.
Il mio consiglio è di fare svariate prove anche perchè dipende dal tipo di forno, dal tipo di patata.. e dal cuoco, ma rimaniamo in attesa di qualcuno più esperto di noi che ci possa abbreviare i tempi di questa sperimentazione.
Bye bye
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  #3 (permalink)  
Vecchio 12-02-2020, 01:32 PM
Junior Member
 
Registrato dal: Nov 2020
Messaggi: 16
predefinito

Anche a me non vengono mai perfette :(




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