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  #1 (permalink)  
Vecchio 08-01-2012, 11:46 AM
RIC RIC non è in linea
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Messaggi: 35
predefinito L'intolleranza al lattosio

L'intolleranza al lattosio


Vi copio articolo interessante tratto da agire ora sul quale ognuno può fare le sue riflessioni…

L’intolleranza al lattosio.

E' una situazione del tutto normale, e molto diffusa.

Solitamente si pensa che la non capacità di digerire il latte vaccino sia una situazione di anormalità, o addirittura patologica.
In realtà, è vero l'opposto: il 70% della popolazione mondiale non è in grado di digerire il latte e, anche nelle aree geografiche in cui è normale consumare latte animale, un'alta percentuale di persone ha comunque problemi di entità più o meno grave nel consumarlo: gonfiore alla pancia, diarrea, crampi, flatulenza.
Mangiare latte e latticini non è una condizione di normalità per il nostro organismo, infatti solo i lattanti sono in grado di digerire il lattosio, grazie all'enzima chiamato "lattasi". I cuccioli dei mammiferi di ogni specie, compresa quella umana, devono consumare il latte tipico della propria specie e sono in grado di farlo grazie all'enzima lattasi. Man mano che il bambino cresce, questo enzima diminuisce, perché ovviamente da adulti non ha senso bere latte.
Oltre a questo, la composizione del latte è molto diversa tra le varie specie, per questo è molto pericoloso dare ai lattanti umani il latte vaccino, assolutamente inadeguato; lo stesso vale per i cuccioli di gatto, e anche per i gatti adulti: mai dar loro latte vaccino.
Tra i 10.000 e i 7.000 anni fa, in alcune popolazioni umane di alcune aree geografiche c'è stata una mutazione genetica, per cui si è continuato a produrre l'enzima lattasi anche da adulti. Questo non significa che il latte, per queste popolazioni, sia un cibo sano e utile, infatti è "ricco" di sostanze dannose come grassi, colesterolo, e causa la perdita di calcio dalle ossa (è quindi assolutamente sconsigliato in caso di osteoporosi).
Quindi, non è chi non digerisce il latte a trovarsi in una situazione strana o patologica, al contrario, è chi lo digerisce a essere un "mutante" rispetto alla maggioranza della popolazione umana!
Leggiamo in una notizia di pochi giorni fa che "secondo il Centro Nazionale di Epidemiologia, Sorveglianza e Promozione della Salute, l'intolleranza al lattosio, lo zucchero contenuto nel latte, è piuttosto comune, molto diffusa in Asia e in alcune regioni dell'America. In Europa, è più frequente nelle aree mediterranee, tra cui l'Italia, e meno nei Paesi nordici."
Anche dove è considerato "normale" consumare latte e latticini, compreso nel nostro paese, l'intolleranza (cioè la reale normalità) è molto più diffusa di quanto si creda. E' stato sviluppato da poco da un'azienda di Trieste un test per valutare la propria intolleranza al lattosio: è risultato che il 60% dei soggetti analizzati è predisposto all'intolleranza, spesso senza nemmeno saperlo, perché i sintomi sono così variabili che non sono spesso sufficienti a far sospettare un'intolleranza.
Test o non test, la cosa più saggia è una sola: evitare il consumo di latte e latticini. Non sono "cibi" adatti al nostro organismo, causano la morte di mucche e vitelli, causano un grave impatto ambientale.

Avete mai provato a bere il latte di soia (vegetale)? C’è in quasi tutti i supermercati, è facilmente digeribile e non fa male agli animali…

Maggiori informazioni su InfoLatte.it - Per conoscere davvero il latte e i latticini e i loro effetti negativi su salute, animali, ambiente
Fonte:
AREA Science Park, Lattosio: un'intolleranza scritta nei geni, 9 luglio 2012.
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  #2 (permalink)  
Vecchio 08-02-2012, 10:10 PM
Senior Member
 
Registrato dal: Jun 2007
Messaggi: 815
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Io d'inverno faccio merdenda con latte vegetale arricchito con vitamina b12, mescolato con caffè solubile in aggiunta a qualche biscotto ai cereali: il risultato è di superare l'abiocco di metà pomeriggio e scaldarsi un poco, gustandosi una merenda sana e sfizosa.
Provare pre credere!
Ciaooooo
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  #3 (permalink)  
Vecchio 07-20-2016, 05:25 AM
Junior Member
 
Registrato dal: Jul 2016
Messaggi: 16
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Negli ultimi 30 anni l'uso del lattosio come conservante per gli alimenti e' schizzato alle stelle, oramai non si trova neanche un prodotto che non ce l abbia al suo interno. Questo ha fatto si che oggi giorno i nostri corpi sono saturi di lattosio e causare cosi' intolleranze ed allergie.
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  #4 (permalink)  
Vecchio 01-17-2019, 04:13 PM
Member
 
Registrato dal: Dec 2018
Messaggi: 30
predefinito

grazie anche io ho questo problema




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