Come funziona la reazione di condensazione del legame peptidico?
			 
			 
			
		
		
 Come funziona la reazione di condensazione del legame peptidico? 
		
			
			Salve, sto studiando gli amminoacidi e le proteine ma ho dei dubbi che spero possiate gentilmente chiarirmi. 
Il dubbio riguarda la reazione di condensazione che porta alla formazione del legame peptidico: sul testo che sto seguendo c’è scritto che il gruppo alpha-amminico agisce da nucleofilo e reagisce appunto con il gruppo ossidrilico del carbossile di un altro amminoacido. Ma quest’ultimo non è un buon gruppo uscente. Che tipo di reazione è ( oltre che di condensazione?). Potreste spiegarmi il meccanismo? 
Grazie mille
		 
		
		
		
		
		
		
		
		
	
	 |