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Originariamente inviata da Toby
Non è che per caso il rivestimento in ragno è saltato, eh?
Tieni presente che una pentola in rame è rivestita internamente di stagno (rame stagnato), argento o acciaio inox perchè il rame a contatto con l'aria, può rilasciare il carbonato basico di rame (verderame), che combinandosi con gli acidi organici presenti in alcuni alimenti produce sostanze tossiche per l’uomo... occhio  |
Si, sapevo del verderame
Tuttavia mi hanno detto che prende questo colorito anche con pentole integre
Pensavo che fosse il sistema di conduzione o non so che a donare particolare colore all'olio...
