Quando esce un nuovo prodotto i consumatori vengono divisi in early buyer e late buyer.
Gli early buyer sono quella piccolissima parte che lo compra subito, facendo sacrifici, perchè ci crede, anche se non è ancora pronto e non lo possono godere a pieno; i late buyer sono queli che stanno a guardare e lo adottano quando è sviluppato e comodo da usare.

La stessa cosa si può dire per i veg: gli attivisti e coloro che ci credono veramente sono quelli disposti a fare sacrifici pur di adottare questo stile di vita; la maggior parte della gente però è disposta ad adottarlo solo quando viene reso facile e fruibile.

Una cosa del genere può avvenire in due modi: o attraverso qualche legge dello stato o attraverso una qualche multinazionale che investa molto in questo settore, facendo pubblicità, aprendo fast food vegani che ne so...

Un pò come il divieto di fumo: prima tutti fumavano come disperati poi arriva il cambiamento strutturale e tutti accettano tranquillamente che si fuma solo fuori.