Le leve al manubrio della moto da enduro, in che angolazione vanno tenute?

Non capisco proprio questa teoria.
Comunque le leve devono stare allineate al tuo avambraccio, quindi dipende molto dalla posizione di guida.
In genere comunque, se le tieni troppo basse fai più fatica in staccata e se le tieni troppo orizzontali fai fatica a schiacciarle quando sei in piedi.

Infatti in motocross io scelgo l'angolazione in base al tracciato. Se è molto scorrevole con dritti, panettoni e lunghi salti le tengo basse (ma a 45° mi sembra troppo, forse 30°) altrimenti se è pieno di curve, tornanti stretti e woops le metto orizzontali.

Mi ricordo di Mario Rinaldi che affermava che le leve vanno tenute dritte. Se le tieni in basso e incontri un ostacolo, si crea una rotazione che rischia di piegarti il polso. Poi bisogna vedere come guida lui, magari sta molto indietro e basso.

Un buon sistema per trovare la giusta angolazione delle leve e che viene insegnato anche nei corsi di enduro è di mettersi seduto sulla moto e di prolungare le dita mantenendole insieme ai polsi, parallele agli avambracci.
In quella posizione, le leve devono essere comode e alla portata.

come ti trovi comodo