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  #1 (permalink)  
Vecchio 02-14-2008, 01:18 PM
Junior Member
 
Registrato dal: Jan 2008
Messaggi: 2
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Sistema ideale o qualche segreto per scrivere le ricette?


Io credo che ogni materia necessiti del suo linguaggio: è impensabile mettersi ai fornelli a provare delle ricette nuove se non si è disposti ad imparare la terminologia giusta. Quando trovi delle parole o procedimenti che non conosci, te li vai a studiare e poi li applichi, e così poco alla volta cresci. Riguardo ai dosaggi più o meno precisi, credo che abbia poca importanza ma al contrario conta di più capire il procedimento, il metodo corretto sul quale poi costruirai i quantitativi adatti alle tue esigenze e caratteristiche!
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  #2 (permalink)  
Vecchio 06-05-2008, 08:48 PM
Junior Member
 
Registrato dal: Jun 2008
Messaggi: 3
predefinito

A mio avviso, la ricetta deve avere le dosi precise ed anche i tempi di cottura con i gradi dell'eventuale forno o la potenza del microonde.
Per la descrizione, deve essere dettagliata ma breve, altrimenti se devi spiegare tutto per filo e per segno ci viene un'enciclopedia.
Puoi eventualmente pensare a due versioni, una per principianti ed un'altra per esperti, ma probabilmente la cosa migliore è fare solo quella ridotta con un'indice o glossario delle terminologie difficili o procedimenti comuni alla fine.
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