Non so se ti può essere utile, ma nel sito dell'ACI si trovano due guide per fare ricorso al prefetto e al giudice di pace.
Tu puoi scegliere da chi farlo, ma la regola è farlo al prefetto che è più facile vincere perchè sono intasati. In caso di ricorso perso, il prefetto raddoppia la multa e tu puoi andare dal giudice di pace per provare a vincere il ricorso o al massimo pagare la multa normale (e non doppia).